Rapport d’information de Mme Sylvie Goy-Chavent, Traçabilité, compétitivité, durabilité : trois défis pour redresser la filière viande, n° 784 tome I (2012-2013) – 17 juillet 2013 (disponible en pdf).
A la suite de ce rapport, Stéphanie Le Bars écrit un billet sur le consistoire, la viande casher et le rapport sur l’abattage rituel.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Anne-Laure Zwilling (22 juillet 2013). Rapport sur la filière viande en France. communautarismes dé/construits. Consulté le 16 janvier 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/n1pd
